饭店厨房设计布局(饭店厨房设计布局图片)

前沿拓展：

饭店厨房设计布局

小饭店厨房要怎么去装修呢？小饭店厨房的装修必须要合理的布局，因良聚员落新编般困为空间不足的话，就会让整体厨房中设计的合理会显得更加重要，而且在设计的时候，一定要考虑厨房的实用性，接下来我们来说说小饭店厨房装修？小饭斗缺这扩画使大再受店厨房设计要点？对这方面想了解的朋友们可以一起来参考一下。

小饭店厨房装修

1、对于小饭店而言，厨房的装修是很重要的，首先要注意厨房的布局，必须拥有足够的**作空间，洗涤区、切菜区、烹饪区都需要具备，洗菜池与灶台之间的距离应该合理，相邻的距离不能太近。

2、一、空间布局

1、应有足够的重轻方德经响烧**作空间虽然是小饭店的厨房设计，但其基本的装修要素是必须具备的，这就是要拥有足够的**作空间，在使用者**作时需要有基本的**作空间，对于厨房中的洗涤区、切菜去、烹饪区都是需要具备南研层变向的，但是因为空间大小的原因就有合理的分配空间，使之在空间视觉上感受不到拥挤。

2、具有基本的储物空间小饭店的厨房中也应该具有基本的储物空间，以方便放置日常所需的物品，可以在厨房的墙面上安装吊柜这样节省空间的储物柜，记住可以选用卷帘来隔离储物柜与外部空间，这样能使储物柜既不显杂乱又达到储物功能。

3、设计距离应合理洗菜池与灶台众粉黑律雷知之间的距离应该合理，相邻的距离不能太近，这样可能会造成火灾等事故，灶台与抽烟机的距离尔基学培也应该符合使用者的身高，一般的距离在60厘米左右就可以了，洗菜池与地面的高度也应该合理，而且在设计时洗菜池应比灶台第一点，这样可以放在水溅在灶台或是地面，使地面更加潮湿，影响到厨房的干燥程食层才复现花边须较始量度。

小饭店厨房设计要点二、通风设施

由于小饭店动存山就酸终提车领仅应厨房的面积有限，而一般的小饭店都是烹饪的中餐，在民务卫植头例民皇它拉烹饪的时候油烟味或是一些**性的味道，所以在小饭店厨房设计中通过性特别重要。可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施，心父态领运剂皮能够让整个厨房的空间保证干净清爽，使厨房的气味也能消散得更快。

小饭店厨房设计要点三、整个空间采用冷色调

对于厨房来说，墙壁应该选用耐脏仅重极切起益最阳冲、易于清洗的材质，一般的厨房中都是使用瓷砖，能够便于日常清洗，而且在题宪误免普视觉上使人感到干净明亮，地面也需采用同色系防滑、耐用、易于清洗的材料，这也能使在饭店吃饭的顾客有一个良好的心情。

以上有关小饭店厨房装修，小饭店厨房设计要点的全部知识就介绍到这里了，希望可以给大家带来帮助。小饭店如果厨房比较小，那么必须要在设计中要考虑到实用性这方面的问题，如果盲目的装修，那么，厨房就会装修的不好，这样又重新装修就会花费更多的资金，会比较麻烦。

火锅店整体规划布局需要按照步骤做到位。一个店面从接手到筹备成型，需要考量多方面：资金预算、空间利用、功能性的布局、美感设计、**作方便等。

第一步：画店面轮廓，量尺寸

初步构思成形后的第一步就是将这些想法初步规划出来，重点在于根据房屋的规格形状做好功能性规划，以及尺寸的标准化衡量。先画一个店面整体形状规格的草图，然后测量店面各个角落的尺寸。尺寸准确才能准确设计布局，空间才能更好地被利用，装修实施才能更好地因地制宜。

第二步：规划初稿准备

这一步骤主要是设计空间的物品摆放和安排布局。例如，前厅桌椅板凳的方位、数量、尺寸的安排，旋转设备的长短、桌椅座位的安排；自助区域的规划，前台**作规划；后厨主要设施的规划、摆放、数量等。

第三步：前厅桌椅、前台规划

火锅店整体的规划分为前厅布局和后厨布局，先将这两方面规划布局到位，再按照功能需求进行调整即可。

第四步：前厅自助区规划

自助区是自助模式的餐厅必须规划的，是针对桌椅板凳类的自助火锅需要安排的部分。现在一些餐馆或多或少都会设置一些自助区域，一是为了增加吸引力，二是使就餐形式多样化，满足顾客的需求。

第五步：通道、电气排风、消防规划

通道是连接前后厅、自助区的重要区域，规划好这个部分，有助于空间合理利用和**作的方便。

第六步：后厨区域规划

厨房一般需要设置在有下水道的地方，确保排水和**作便利。一般厨房都规划设置在比较隐蔽的地方，但也可以做透明窗口。厨房需要设置的东西如下。

拓展知识：

饭店厨房设计布局

厨房布局应该如何设计

　　厨房布局应该如何设计,厨房是我们日常生活中饮食的制作场所，也是整个家庭的核心，在布局设计上是十分重要的，那么今天我就带你了解一下厨房布局应该如何设计吧。

　　厨房布局应该如何设计1

　　 厨房设计的基本原则

　　1、厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻**作者劳动强度，方便使用。

　　2、厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。

　　3、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。

　　4、厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。

　　5、厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。

　　6、厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

　　7、厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

　　 厨房怎么布置设计好

　　1、注意配件的合理配置，虽然橱柜的配件品种多样，但适合每个厨房的配件并不同，能达到使用方便，功能性强即可。选择合理的配置，一要注意配件的标准化特点，二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多，需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。

　　2、注意插座的预留位置，台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置，冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧，还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。

　　3、通风管道的安置方法有两种：一是在铺砖吊顶之前，最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口，计算出烟机出口的位置悬出，二是安置在吊顶下部，吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡，采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。

　　4、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突，避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。

　　5、橱柜的标准尺寸，吊柜高720深320、地柜高800深600、吊地柜之间700、这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照，并非适合客户的需求及厨房的具体情况，设计师所要做的`工作，是将自己的观念和感觉提供给客户做参考，并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法，避免造成不必要的麻烦。

　　6、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围，避免作用力的影响造成断裂。

　　7、上下水口的位置，上水管道最好不低于400mm，便于衔接水龙头及厨宝等，下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm，使之在安装橱柜时，把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚，底板的位置一般介于100mm至140mm之间。

　　8、煤气管道的整改，这需要同煤气公司协调，最好使出气管道与进气主管并列，尽量使管道的包管板在台面的面积缩小，以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通，倘若没有到位，橱柜安装完毕后，您再想找到煤气开关，就只能瞎子摸象了，必定会伤及柜体，问题严重的还得拆掉地柜重来。

　　9、水槽与灶具之间要留有足够使用空间，以800以上为宜，但也不宜过远，使得**作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。

　　10、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙，避免锅沿等与墙壁相抵触。

　　11、冰箱的放置位置，取决于方便与合理，不能给人以堵的感觉，一般放置在厨房的边角，倘若厨房的位置因角落有管道，不适合放置的话，餐厅同样可以放置，其原则是：边角放置，开合方便！还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面，但必须是专用冰箱。再有，冰箱的放置一定要考虑散热的方式，倘若是后散热，靠紧侧墙没有问题，现在市场上绝大部分是两侧散热的，所以冰箱侧面一定要留出余量，以延长冰箱的使用寿命。

　　厨房布局应该如何设计2

　　 1、厨房不宜与厕所相对

　　厨房是我们烹饪美食的地方，关乎到家人们的健康所以我们都是要非常讲究卫生的。而厕所就是家中湿气、细菌最多的地方，还有着许多的污秽之气，如果厨房与厕所相对，湿气细菌都会容易进入到厨房中，病从口入就是会影响到家人的身体健康了。而且还会让厨房中的阴气加重，破坏风水的平衡，带来更多的不良影响，所以大家都是要注意的。

　　 2、灶台不宜受到横梁压制

　　风水中的“横梁压顶”是一种非常吉利的格局，无论是什么物品摆放在横梁下都是不好的。客厅中的沙发不能摆放在横梁下，卧室中的睡床也不能摆放在横梁下，而厨房中灶台同样不能摆放在横梁下。

　　灶台受到横梁的压制，意味着是饮食之源被压制，家人的健康运势就会变得不好，家人多出现病痛。另外厨房代表着家中的女主人，那么女主人的健康问题就是会更加严重了，甚至还会影响到生育方面的问题。

　　 3、灶台无所依靠

　　灶台应该要设置在实体墙前，让灶台后面有所依靠，在风水中就是寓意着靠山，也会让运势能够稳定地发展起来。但是如果灶台的背后是窗户又或者是无所依靠，这样就是不吉利的格局了，灶台代表的是饮食之源，灶台无所依靠自然是不利于家人的运势发展了，而且对于家人的健康也是会有着很大的影响。

　　 4、灶台外漏

　　灶台在风水代表着家人的财富和健康，一般来说都是不可以暴露在外的，如果灶台跟门路相冲就是会被煞气所影响，气场会被消耗，财运发展变得不好，健康运势也不好。

　　俗话中说到“开门见灶，财物必有损耗”，说的也是同样的道理。厨房中的灶台需要设置在一个不容易外露的地方，不让灶台轻易地漏出来就是可以避免许多方面的风水问题了。