厨房有门(厨房有门好还是没门好)

老铁们好啊，今天小编给大家介绍下厨房如何装修，家具品牌哪个好，装修怎么选材料，装修中的问题等装修知识

厨房帽(厨房帽子女士制作视频)

厨房配菜怎么练刀法？

厨房的边角料或废弃的菜都可以练刀法。

厨房切配累吗？

累，要整理所有食料包括包存好。

后厨配菜跟砧板的区别？

后厨的配菜，在酒店经营过程中，在后厨里边。真正工作只是配合採购，把购买回来的食物进行清洗，去皮，砍骨头，宰杀等等一些粗加工。加工好后交给砧板，砧板根据菜品的要求，进一步细致的分解，达到出品的要求。比如，肉片，牛肉片的腌制，西芹切成小块，鲜尤切花，准备好后入冰箱，准备开门迎接生意。

厨房切配和配菜员区别？

厨房切配员和配菜员有着不同的职责和工作内容。
1. 厨房切配员是负责将原材料进行基础加工，如清洗、切割、调味等，是做菜的“第一步”；2. 配菜员则是负责按照菜品要求将处理好的食材组合成菜品，为食品的口感提供更好的保证；3. 两者的职责不同，但因为职业特性，都需要掌握基本的厨艺技能和熟练的使用厨具能力等。
:在实际工作中，厨房切配员和配菜员都是饭店的重要角色，他们的工作质量和效率对于饭店的菜品品质和客户满意度有着直接的影响。
同时，对于想要从事餐饮行业的人来说，掌握这些基础技能也是非常重要的，是成为一名优秀的厨师的必要条件之一。

酒店厨房配菜，粘板，打何都具体干什么活？

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。

配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。粘板说白了就是切菜的哈，在一个大厨房里就有头粘二粘等等！简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担！

我的手指是这几个月在厨房里配菜慢慢的变成这样了，我每天切水果弄龙虾螃蟹，谁可以告诉我这是怎么了，手？

简单的说，因为平时接触的比如的比较杂，比如辣椒、大蒜、龙虾、鱼、鸡鸭等蔬菜家禽等接触的太多，手指皮肤真菌性感染，所以会有红斑或者感觉比较痒的情况出现，建议每天可以用食用醋泡一泡或者洗洗手，醋是可以杀菌的，尤其楼主是在厨房配菜，更是好接触，第二，尽量在工作的时候能用清洁手套最好，皮手套也是可以的，避免根源上的过度接触，虽然可能会有点办事不利索；

再次，工作结束后可以用洗洁精或者洗手液清洗双手，注意，洗干净手尽量把手擦干，保持双手的干燥性，因为潮湿的环境更容易滋生细菌；第三，必要的时候抽个时间去医院皮肤科检查一下，毕竟安全第一，仅供参考

学配菜一般要多长时间？

三到五年。

配菜师一般三到五年,经过学习和锻炼,可以向炒锅方向发展,可以经常烹饪员工餐来提高自己,也可以向主管方向发展。

配菜在餐饮行业来说就是切菜，一般情况，如果勤学苦练的话，仨五年左右就会练得很不错了，想要拿高工资，就要干活利索，配菜精致，加油吧！兄弟姐妹们！

厨房配菜师基本功？

这可不是容易的事，在过去配菜师你就是整个厨房的灵魂，市场经济对于利润要求最大化，配菜师被挤兑，这几年烹饪走下坡路，就又想返回，是被透支的配菜师，成为奇货可居，但是怎么才能成为一名合格的配菜师呢？

科学配菜是整个饮食制作中的一个重要环节，也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要措施。科学配菜就是要根据食物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色、香、味、形、器、质及营养成分的配合上满足食用者的需要，用句通俗的话说，就是要看人下菜碟儿，那功夫可非一时、一日之功，牵涉到各个环节，地域、年龄、性别、信仰、嗜好、季节、生活习惯等等，放之四海而皆准的菜肴是少之又少，这些都需配菜师精心搭配。

要安排好食谱

为满足人体各种营养素的需要，要根据就餐者的年龄、职业、劳动、生活及饮食习惯，按照人体补给营养的标准，选择各种适宜的食物，安排好食谱，并按早餐、午餐、晚餐各占全日热量的 30％、40％、30％的标准分配食物。

要考虑季节的变化

季节的变化会引起人体生理和口味的改变，如春季人体生理作用、新陈代谢比较活跃；夏季人们食欲普遍下降；秋季人们食欲增强；冬季人体需要热量多。所以应采取不同的配菜方法。

要适应人们的饮食习惯

配菜要注意适应人们长期养成的良好饮食习惯，对不科学、不合理的饮食习惯，如偏食、挑食、单食、异食等，可以通过食物搭配来改变和纠正。

数量搭配。在配合数量上要突出主要食物……

暗厨房没有窗如何开通燃气？

可以安装大排量的抽油烟机和排风扇，还要经常把换气扇打开通气，只有达到了换气条件，才能安装天然气。在没有窗户的情况下，一定要装报警器，一旦泄漏时，很快就能发现，防止危险发生，不要装在角落里面，这样会更加危险。在使用燃气中，细节方面也是要特别注意的。

厨房比较暗怎样把外面的光线引入？

可以通过以下方面处理。第一是厨房门可以做成推拉门，并且尽量做大做高。第二就是厨房的墙如果条件允许可以使用玻璃隔墙。

橱柜门亮光板好还是肤感板好？

橱柜门的亮光板和肤感板各有优劣，需要根据个人需求和审美喜好选择。

亮光板的优点在于：

显得亮丽、时尚，比较适合现代家居的装修风格；

容易清洁，由于表面光滑，不容易沾上灰尘和污渍，清洁起来比较方便；

耐磨、防潮、防腐蚀，亮光板经过特殊处理，表面很难受到外界环境的影响，使用寿命较长。

肤感板的优点在于：

触感舒适，肤感板表面有一定的粗糙感，比较适合喜欢实用、舒适的用户选择；

质感好，肤感板的表面可以高度模拟木纹、石纹等自然纹理，观感比较真实，营造出温馨、自然的家居风格。

综上，亮光板和肤感板各有各的优劣，需要根据个人喜好和使用需求进行选择。如果追求时尚、简约的现代风格，则可以选择亮光板；如果注重家居舒适感、自然质感，就可以选择肤感板。

暗厨房怎么改才能通气？

暗厨房需要改变通风，第一可以在厨房的门口设置一个通风口，让空气流通。另外，可以加装抽油烟机，这样可以防止烟雾和异味在厨房内积累，使厨房空气清新。

如果条件允许，还可以在厨房里安装新风系统，通过调节新风进出口的大小，不断更新换气，达到通风的效果。还有一点，平时也要保持厨房干净整洁，及时清理垃圾和污渍，减少异味和细菌滋生，提高空气质量。

2022燃气新规暗厨怎么通燃气？

答：“暗厨房”是指厨房无直通室外的门或窗户，或使用面积过小。根据《城镇燃气设计规范》要求，厨房为地上暗厨房（无直通室外的门或窗）时，应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。

建议居民采取措施对厨房结构进行改造，燃气公司也将持续跟进，做好燃气改造相关工作。只有改造完毕，燃气公司验收合格后方可通气。

暗厨房如何改造才能通燃气？

1. 确认燃气管道位置和接口：第一要确认暗厨房内燃气管道的位置和接口，可由专业燃气安装工进行检测和确认。

2. 安装适合的防爆插座和电线：如果暗厨房没有电源，则需要安装适合的防爆插座和电线，以便使用燃气灶具和其他电器设备。

3. 换装燃气灶：将现有的电磁炉或电炉换成燃气灶，需根据暗厨房的燃气管道安装相应类型的燃气灶具，并确保安全使用。

4. 安装燃气热水器：如果需要热水，则需安装适合的燃气热水器，并注意其安全使用。

5. 安装抽油烟机：安装适合的抽油烟机，保证厨房内油烟排放，防止油烟污染影响健康。

6. 安装燃气报警器：安装一套燃气报警器，避免因为燃气泄漏等安全问题导致事故发生。

注意事项：

1. 燃气改造必须由专业燃气安装工人进行，确保改造质量和安全。

2. 安装燃气设备的时候，需符合相关规范要求，如增加燃气阀门、电气开关、保险丝等。

3. 安装燃气设备时，必须考虑厨房的通风问题，以免因空气污染和油烟等问题影响大家的健康。

4. 在使用燃气设备时，需注意燃气阀门的开启和关闭，防止燃气泄漏和事故发生。

厨房下水管道直管还是u管

家庭卫生间的洗手盆和厨房洗菜盆的下水管都要选择U管。U型管中会存有一部分水，起到封闭的作用，能隔断下水主管道的臭气，防止臭味气体进入室内。所以，要选择U型管，而不能用直管。下水管道采用u型是让下水有一个缓冲过程，一是减少下面管道的压力，二是防止下水堵塞后好维修，要是你有什么东西不小心掉入下水，别急着用水冲，可以到你下层平顶上那个弯头里找，再有就是楼上的水往下排放时不会从你家溢出。

厨房洗碗池下水管道有股恶臭味?怎么办？

第一检查一下下水道是否通畅，有没有异物影响排水。如果有堵塞，可以往下水道里倒适量的碱，这对去除管道内的油脂和铁锈比较有效。如果下水道没有堵塞却有异味，则可以利用水密封原理，用薄塑料袋装上清水，封紧袋口，放在下水道的口上盖严，起到封闭气味的作用。还有一点，最好同时保持下水道口的碗状存水结构中存有清水，这样更能有效阻止异味冒出。下雨或阴天,厨房的下水道,洗水间的下水道,经常返上一种难闻的味道来,有时用水冲都冲不去,久闻这种味道,不利于身体健康. 　　现在我就教大家一种实用,便宜,又简单的除味方法: 　　

1.山药1根,洗净,剐皮　　

2.把山药皮放在烧开的沸水中煮10分钟　　

3.把煮熟的山药皮放在提前整理好的布里包好(要用纱布) 　　

4.第三,用包好的山药皮堵住下水道口(基本上堵一天就可以了,可以晚上放好,早晨取下来就OK了) 　　如何出去厕所下水道臭味　　1，用洁厕灵当疏通剂:隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿，再用水冲洗，能保持马桶通畅。　　2，堵住地漏溢味的方法；找一个不漏水的塑料袋，最好有手提，口径较地漏口略大一点，盛上适量的清水，将地漏上的篦子移开，把盛水的塑料放在地漏口上即可。由于水压的作用，可使塑料袋与漏管紧密接触，达到隔绝臭气的目的。　　3，室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。　　4，把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭。　　5，堵住地漏溢味的方法；找一个不漏水的塑料袋，最好有手提，口径较地漏口略大一点，盛上适量的清水，将地漏上的篦子移开，把盛水的塑料放在地漏口上即可。由于水压的作用，可使塑料袋与漏管紧密接触，达到隔绝臭气的目的。

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好了，以上就是厨房如何装修，家具品牌哪个好，装修怎么选材料，装修中的问题等装修知识，希望对大家装修有所帮助