肠粉店厨房设计

大家好，如果您还对肠粉店厨房设计不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肠粉店厨房设计的知识，包括肠粉店厨房设计的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

“《狂飙》里吃肠粉不加灵魂酱汁，是不认真的美食态度。”

? 实现对寻常肠粉的降维打击。

食谱作者@SharyWang：

“《狂飙》演员吃肠粉不加酱汁让人抓狂，没有酱汁的肠粉是不认真的美食态度。

我家的肠粉，经过几次酱汁香料成分和淀粉水比例的调整，最终被我家先生评价为打败所有早餐店的‘那一碟’。记录下来，以后这个就是我家的私房标配了。”

有灵魂酱汁的肠粉

用料

肠粉专用粉 90克

水 330克

小葱 适量

红葱头 十几个

大蒜瓣 适量

香菜 适量

姜片 几片

葱白 适量

食用油 50克

生抽 100毫升

水 100毫升

蚝油 20毫升

冰糖 5、6颗

鸡蛋 2只

肉末 适量

虾仁 适量

韭黄 适量

做法

1. 准备酱汁用到的香料。

2. 热锅加热食用油，倒入香料小火慢慢煎炸到这个状态。

3. 倒入生抽、水、蚝油、冰糖，煮到冰糖融化，微滚关火。

4. 捞出香料渣，灵魂酱汁完成。可以一次性做出能吃几次的量，冰箱冷藏即可。

5. 90克肠粉专用粉加330克水，如果喜欢吃西关拉肠的韧性口感，可以减少水量。我用的是白鲨肠粉专用粉，这个比例是比较薄嫩的口感。

蒸盘刷油，倒入调好的肠粉水浆液，刚刚好铺满蒸盘的量。

7. 均匀撒肉末、鸡蛋液、葱花。

8. 蒸箱三分钟，用刮刀刮出装盘。最后，淋上完美的“灵魂酱汁”，就是广东百吃不厌的早餐了！

被我家先生评价为打败所有早餐店的“那一碟”。

食谱作者：SharyWang

“小确幸 大生活”

有“灵魂”的厨友作品

爱吃的潘小厨：

在家也能做肠粉，大叔教你抽屉肠粉，口感顺滑，简单易学，超好吃

很少有广东人能抗拒肠粉，肠粉是广东人的乡愁，包子油条烧卖是边走边吃的快餐，而去茶楼一盅两件，明显不是老板希望看到的选择。于是要上班更要养生的广东人大多走进了雾气弥漫的肠粉店。肠粉店的雾气就是广东人的烟火气。等一条现做的肠粉，要一碗艇仔粥或炖汤，咸淡中和，恰到好处，广东地区最常见的肠粉，可以称为抽屉肠粉。

大米提前磨浆，倒进铁质抽屉，晃动两下摇匀蒸制，再根据食客要求撒入肉末等馅料一同蒸熟，浇上酱油等调料，米香、油香、豉香轻松就能击穿广东人的心理防线。肠粉起源于广州，早在清代末前广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，肠粉的制作很简单。话不多说，今天大叔下厨房教你做肠粉，希望你吃得开心~

粘米粉/油/开水/生抽/香油/芝麻/肉碎/蔬菜

1、首先你需要蒸肠粉的工具，粘米粉类似这种，实际上就是大米磨的面粉，但是一定要广东原产地的，不然口感差别很大，先用凉水和粘米粉和成面水，然后倒入开水，调到很稀那种（面粉和水比例大概1:1.5），滴几滴花生油；

2、然后蒸箱放入水在煤气灶上煮开，如果是蒸盘的就用锅先煮开水，舀面水到肠粉的这个盆子里，薄薄的一层，稀薄可以参考大叔这个，摊开均匀，这个时候你可以撒入一些葱花，放入一些蔬菜什么的；

3、最后等蒸1~2分钟左右抽出，用工具铲从中间划一道，分成两半后再一刮到底，一个蒸盘可以刮两条，如果你喜欢包的那种用铲子边刮边卷成圆柱状，肠粉上到盘子后，淋上麻油，生抽，撒点熟芝麻即可上桌开吃啦~

口感顺滑，简单易学的广东肠粉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、调料可以先都倒在一个碗里热一下，你还可以出锅后撒入花生碎和炒熟的芝麻整体放入蒸笼蒸一会，就成了一道窝肠粉；

2、酱汁也重要，一般广东用烧鹅汁，最近大叔学到的调料配方：大蒜、洋葱，生姜、油、糖、酱油、蚝油一起下锅煮，就成了一道酱汁。

还有更多美食等你呢~

下饭菜系列，大叔教你干煸四季豆，鲜香味美，爽脆味美，非常好吃

竹笋怎么吃？大叔教你油焖竹笋，鲜嫩清香，简单易学，非常好吃！

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！

看完《狂飙》，最馋这道菜!肠粉得靠边站，美容养颜，女人的最爱

　　最近在办公室讨论最热火的电视剧就是北京卫视在热播的《狂飙》，虽然已经大结局，但是预热依然很火，对于做美食的小编关注最多的就是里面的美食啦!

　　一开始出镜的就是广东地区的肠粉，看得我垂涎三尺，里面还有频繁多次出现的“猪脚面”让我更是馋的口水直流，猪脚面是高启强最不能割舍的美味，小时候为了省钱，每次吃都是妹妹吃的猪脚、弟弟吃面，而他就只能喝一口汤，日子过得很酸楚。

　　在南方地区，猪脚面也是“去霉运”的说法。猪脚面关键就是里面的猪脚，熬出来的汤汁鲜美、猪脚酥烂。

　　下面小编就给大家分享一下猪脚的区别和制作技巧：

　　▲前蹄和后蹄的差别：

　　在广东，当地没有“猪脚面”的说法，都是叫的“猪手面”。猪蹄是分猪手还是猪脚的，但是很多人就是分不清楚。

　　前蹄：骨头比较少，筋多油脂比较少，呈直线型;

　　后蹄：骨头比较大，肉很少，脂肪也比较厚实，呈弯形。

　　▲猪蹄如何炖才能快速变软糯：

　　猪蹄的做法很多，营养丰富，软糯Q弹，但是猪蹄虽然好吃，很多人就是炖不出饭店呢种粘嘴巴的口感。

　　马上情人节就要到了，女生都爱美，端上一盘香喷喷的炖猪蹄，不比任何的鲜花、礼品来的感人和实在吗?

　　今天就教大家几招，做出饭店大厨级别的猪蹄：

　　① 放入鲜山楂或者山楂干：放入山楂可以软化猪蹄里面的纤维，可以加快猪蹄的软化速度，山楂呈酸性，还可以去除猪蹄里面的腥气。

　　② 加入白醋：醋是酸的，功效和山楂差不多，而且醋的挥发性比较强，不会使肉质变酸，反而可以加快猪蹄变软烂。

　　③ 加入白糖：先用白糖在油锅中炒出糖色，起到增香的效果。

　　④ 用热水炖：炖猪蹄的时候，直接加冷水会让猪皮收缩，这样炖起来不太会软烂，要加入热水才能炖的更软烂。

　　⑤ 用砂锅或者密封比较好的锅：很多人炖猪蹄为了节省时间，直接用高压锅炖，那样虽然猪蹄是软烂了，但是味道没有完全进入肉质，而且里面的胶原蛋白不能很好的炖出来，应该用砂锅小火慢煨。

　　下面我们就推荐几种好吃的猪蹄的做法给大家吧!

　　一、 红烧焖猪蹄

　　准备食材：猪蹄、生姜、红酒、白醋、小葱

　　制作方式：

　　1、 猪蹄剁成小块，放入锅中加入冷水和生姜，倒入适量的白醋和料酒，焯一下水，焯好水之后捞出，用温水清洗干净，沥干水分;

　　2、 砂锅里面点上一点生姜片，将焯好水的猪蹄放入砂锅中，放入一些冰糖，倒入一碗红酒，加入适量的生抽和老抽，放入葱结，接着加水抹过猪蹄;

　　3、 盖上盖子大火煮开，转小火焖煮2个小时，然后开盖加入适量的盐入味，继续炖煮到汤汁粘稠，肉质软烂;

　　4、 最后撒上一下小葱。

　　二、 猪蹄冻

　　准备食材：丁香、香叶、桂皮、葱、猪蹄

　　制作方式：

　　1、 将猪蹄清洗干净，放在锅里面加入冷水、生姜和料酒，焯一下水，然后用温水清洗一下;

　　2、 将洗干净的猪蹄放在锅里面，加入漫过食材的水，再加入葱结、香叶、桂皮、八角、丁香，还有适量的盐;

　　3、 盖上盖子，先大火煮开，再转小火焖煮2个小时;

　　4、 时间到了之后，用筷子试一试猪蹄能不能戳过，能戳过就可以;

　　5、 拿出来晾凉，用手将肉撕成小块放在碗里，锅里的汤汁将香料捞出倒掉，再倒入生抽和老抽，煮到汤汁粘稠;

　　6、 撕下来的肉放在碗里面，然后浇上熬的汤汁与肉齐平，盖上保鲜膜，放在冰箱里面，冷藏一个晚上;

　　7、 冻住后拿出来，就可以切成薄片，上桌啦!

　　(丹丹)

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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炒方便面 下厨房

大家好，今天小编来为大家解答炒方便面 下厨房这个问题，炒方便面 下厨房很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

厨房炒菜剩油如何处理？

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厨房炒菜一般能干多少年？

做饭其实没你想象的那么难，而且做着做着还会觉得是件好玩的事，你可以把自己创意想法揉到你的菜里，然后看着你的爱人，家人吃着你做的菜，内心会感到满满的幸福呢。好吧，废话不多说，传授几个适合新手和懒人的做法，材料简单，过程容易简单又有味。

1.清炒类

＊＊材料：准备白菜/青菜/油麦菜/豆芽…….随便一种什么菜都行；洗干净，切成筷子方便夹的大小（具体看个人喜好）；准备少许生姜切丝备用（主要调味）；油和盐。

＊＊做法：锅内放油烧热然后倒入姜翻炒30秒，然后倒入洗干净的菜炒，看着快熟了就放盐起锅。

2.汤类

最简单的可以做紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、盐菜土豆汤…..

＊＊鸡蛋汤材料：准备一个鸡蛋和一个西红柿或者一小把紫菜，香葱，盐，油

＊＊盐菜土豆汤材料：准备一个土豆和超市里面买一包盐菜，香葱，盐，油

＊＊做法：西红柿或者土豆切成片，锅中放油把西红柿或者土豆放入炒下，然后倒水煮开，打入鸡蛋翻搅或者倒入少量盐菜煮几分钟，熟了就加盐就可以起锅了。

3.肉类

简单的做法就是买块五花肉洗干净丢锅里煮熟，然后切片凉拌，准备基本的凉拌调料：葱姜蒜，酱油，醋，盐，小米椒或者老干妈，香菜，其他的就看个人喜欢了，然后按照自己喜欢的口味一点一点的去加入，觉得味道可以了就不加了。

哈哈，看完是不是觉得没那么难吧，李大嘴说过，厨师做饭好不好吃全看一把盐，只要盐掌握好了，菜不会难吃到那里的，所以没有分寸的话就少少加吧，加到合适就行了。

下班回家吃什么？6道简单小炒，照着做就好

辛苦一天，下班到家吃什么好呢？和大家分享6道简单好做又特别美味的小炒吧。回家的路上顺道把菜买上，到家照着做就好~

第一道：酱爆圆白菜

有一次，在家做菜炒圆白菜，结果发现酱油不多了，不够一顿的量。我就随手放了一勺黄豆酱，没想到炒好以后，酱香浓郁又上色，特别好吃，尤其是和米饭搭配，总想让人多吃一碗饭。这菜做着很简单，属于快手菜的一种。切几片肉，或者不放肉也可以。然后把包菜撕成块，放入锅中大火炒熟就可以。

具体制作方法

第一步：准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、干辣椒适量、黄豆酱适量。

第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块，五花肉切成薄片，蒜切片备用。

第三步：把五花肉放入锅中，再倒入少许油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。

第四步：把蒜片、干辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第五步：把黄豆酱放入锅中，煸炒出酱香味。

第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。然后，往锅中放入半勺白糖、少许盐、鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。

第七步：装盘上桌吧。

多说几句：

1、五花肉可以提前冷冻一会儿，这样切薄片的时候就更容易一些。

2、圆白菜清洗干净后，一定要沥干水分，不然在炒的时候容易出汤。

3、圆白菜放入锅中后，一定要转大火快速翻炒，这样圆白菜的口感才好。另外，圆白菜不适合炒太长的时间，通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。

4、黄豆酱中有盐味，大家在放盐的时候，一定要小心一些。另外，少放一点点糖，可以让这道菜吃起来更香。

第二道：黄瓜炒虾仁

黄瓜与虾仁，都是减肥期间可以吃的的食材。虾仁，每100克的热量大约为48大卡，且蛋白质含量很高，是非常有营养的食材。黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜。二者结合，在保证口味的情况下，又不用担心长胖。有减肥需求的小伙伴，晚餐不妨试试这道菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。虾适量、黄瓜2根、葱蒜适量。

第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。

第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。

第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、一勺淀粉，然后抓匀腌制几分钟备用。

第五步：把黄瓜去皮，切成滚刀块。

第六步：葱蒜切末。

第七步：锅中倒入适量的水烧开，把腌好的虾仁放入锅中，煮至虾仁变色就可以捞出了。

第八步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱蒜放入锅中，煸炒出香味。

第九步：把黄瓜放入锅中翻炒1分钟左右。

第十步：把虾仁放入锅中翻炒均匀，然后放入1勺盐、少许鸡精调味。

第十一步：待黄瓜成熟即可关火，然后再淋一点香油即可。

第十二步：装盘上桌吧。

多说几句

这道菜的食材，都属于易熟一类的。所以，不用炒太长时间，否则会影响口感哦。

第三道：蚝油冬瓜

这道蚝油冬瓜，制作步骤简单，几乎看一遍就能学会。吃起来软糯鲜香，和肉一样好吃。

具体制作方法

第一步：准备食材。冬瓜一块、葱姜蒜适量。

第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第四步：把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

第五步：往锅中放入2勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、半勺白糖然后翻炒均匀。

第六步：往锅中倒入1小碗清水，然后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟左右。

第七步：炖好后揭盖，撒上少许鸡精，然后翻炒均匀即可关火，然后，盛出上桌。

多说几句

1、蚝油与生抽中都有盐味，所以，不用再放盐。

2、最后还可以撒一点香葱末点缀。

第四道：尖椒鸡丁

这道菜，很适合拌在米饭里吃，滑嫩的鸡丁，清脆的尖椒，每一口都特别诱人。整道菜的颜色也很好看，很有食欲的那种。制作方法不难，耗时比较短，属于简单快手菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡胸肉1块、尖椒几个、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量。

第二步：把鸡胸肉切成1厘米左右的丁，如图。

第三步：往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉。

第四步：朝着一个方向把鸡肉抓匀，然后腌制几分钟。

第五步：腌制鸡肉的时候，咱们开始准备配菜。把尖椒清洗干净，去掉籽，然后切成1厘米大小的丁。蒜切片，姜切片备用。

第六步：锅中倒入少许油（平时炒菜的量就可以了），油热后把鸡丁放入锅中，快速打散，等鸡丁变白就可以控油盛出。

第七步：锅里剩下的油，正好用来炒菜。把姜片、蒜片、干红辣椒段放入锅中，煸炒出香味。

第八步：转大火，把尖椒放入锅中，快速翻炒均匀。

第九步：把鸡丁放入锅中，翻炒均匀。

第十步：开始调味，往锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、少许盐、鸡精，再次翻炒均匀即可关火。

第十一步：盛出开动吧。

多说几句

1、要想把鸡丁炒的滑嫩好吃，腌制是必不可少的一步哦，这一步在炒的时候可以将肉里的水分锁住。其次，炒鸡丁的时间非常关键。鸡肉，是非常易熟的，不适合翻炒太长的时间，一般鸡肉变白就可以了。很多亲们在炒的时候，怕鸡肉不熟，会在锅里翻炒很久，其实这样做会让鸡肉变柴变老，口感变差。另外，在家炒鸡丁，如果有不粘锅建议就用不粘锅来做，会省很多事。如果没有不粘锅，亲们可以把锅烧热，然后倒入凉油，再放入鸡丁，这样也可以起到防粘的作用。

2、尖椒放入锅中后，转大火，快速翻炒均匀，这样整道菜的口感更好。

3、这道菜里的姜不建议省掉，少放一点姜片，真的很提味哦。

4、最后调味的时候，生抽、蚝油中都有盐味，所以，大家在放盐的时候，一定要多注意一些。

5、如果吃不了辣，那就把尖椒换成青椒吧，味道也不错哦。

第五道：蒜蓉小白菜

平时要多吃一些绿色蔬菜，晚餐更是。这道蒜蓉小白菜，清脆爽口，蒜香浓郁，非常开胃。小白菜富含膳食纤维、钙、铁及多种维生素。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，很是健康美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。小白菜1把，蒜适量。

第二步：小白菜清洗干净切成段，蒜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

第四步：把小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。

第五步：小白菜快要成熟的时候，放入少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。

第六步：装盘盛出吧。

多说几句：

1、小白菜在清洗完后一定要将水分沥干，不然炒的时候容易出汤。

2、后放盐也是为了防止在炒的时候出汤。

3、炒青菜适合用一口大一点的锅，然后急火快炒，这样炒出来青菜口感会特别好。

第六道：鱼香鸡蛋

鱼香，不仅可以用来炒肉丝，炒豆腐、茄子、杏鲍菇等等，都特别美味。和大家分享一道鱼香鸡蛋的做法。

这是一道非常好做的快手菜，全程不过十几分钟就可以上桌。整道菜营养丰富全面，吃起来香味十足。平时一碗的饭量，拌着这道菜吃，一定会多吃一碗。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋4个、胡萝卜1根、青椒或者尖椒1个、木耳适量、葱姜蒜适量。。

第二步：把木耳提前泡发。

第三步：将胡萝卜切成丝、青椒或尖椒切丝、木耳切丝、葱姜蒜切末。

第四步：把鸡蛋打散备用。

第五步：取一只干净的小碗，然后依次放入3勺玉米淀粉、2勺糖、少许鸡精、少许盐、1勺生抽、3勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第六步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡蛋倒入快锅，待鸡蛋凝固后，用筷子打散，如图。然后盛出备用。

第七步：锅中再次倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入1勺泡椒碎、1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第八步：把胡萝卜丝、木耳丝放入锅中煸炒1分钟左右。

第九步：把青椒丝与刚炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。

第十步：把碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀，然后即可关火。

第十一步：装盘上桌吧~

多说几句

1、所有食材都比较易熟，所以不用煸炒太长时间哦。

2、郫县豆瓣酱、生抽中都有盐味，所以大家在调碗汁的时候，盐的量一定要少放一些。实在拿不准的话，也可以先不放。等料汁放入锅里后尝一下，如果觉得有些淡，再适当的少加一些就可以了。

6个常用做饭技巧，厨房新手也能做出妈**味道，建议收藏

学会这5个厨房做菜技巧上一篇和大家分享了厨房里面，烹饪的5大技巧，是不是还有很多的疑问呢?厨房里面还有一种非常重要的“主角”就是调料，不同的调料有着不同的用处，只有用对了才能给菜肴加分添彩。

　　技巧1：【肉质如何腌制去腥】

　　不管什么肉在烹饪之前都是需要腌制的，这样不管是炒还是炖都非常的好吃，那该如何腌制呢?

　　① 先将肉用水清洗干净，然后在水里面浸泡一下，泡出血水;

　　② 肉可以用料酒或者白酒搭配来去腥;

　　③ 肉要焯水的话，用冷水下锅，加入“去腥三件套”葱姜蒜，必要的时候可以加入一把花椒，效果更好。

　　技巧2：【油】

　　厨房里有一个必不可少的材料，就是油，但是现在超市的油各种各样，挑得眼花缭乱，不知道什么油适合炒什么菜。

　　爆炒或者油炸：这种烹饪方式最适合用植物油，这样不会掩盖肉质的香味;

　　炒素菜：素菜的纤维比较足，有时候吃在嘴里就像吃的草一样，而且味道 比较寡淡，我们就可以用荤油炒，增加香味，这样蔬菜就更好吃。

　　拌沙拉或者凉拌蔬菜：这种烹饪方式就适合用可以生吃的油，就是橄榄油，营养比较丰富，味道更好吃。

　　煎牛排：煎牛排用的最多的就是黄油，煎出来的牛排更加娇嫩，而且也不会掩盖牛排的香味。

　　技巧3：【盐】

　　在超市买盐的时候，会看到粗盐和细盐，一般炒菜用的就是细盐，而粗盐主要用来腌制或者用来盐焗，除此之外盐分还可以有杀菌作用。

　　腌肉、腌菜等：一般用的是粗盐，咸味比较足;

　　炒素菜：炒菜的时候等菜7、8分成熟之后再加入适量的盐，这样盐分里面的营养成分才不易挥发;

　　炒肉类：可以在腌制肉的时候，先加入一些盐，这样可以让肉质更加香;

　　炖汤：煮汤不要着急放盐，如果一开始放盐，就会让肉质变的柴不嫩，所以要在临出锅前加入一点盐即可;

　　煎鱼：在需要煎鱼的时候，可以在油里面撒上一些盐，这样鱼皮就不会破，也不会粘锅。

　　技巧4：【酱】

　　超市的调料架上面有很多五花八门的酱料，但是最常见也是用到最多的就是酱油、甜面酱、黄豆酱等等一些酱料，因为这些酱料使用起来比较方便而且味道比较好吃。

　　生抽：生抽颜色比较浅，味道很鲜，主要用来调味;

　　老抽：颜色比较深，用来上色;

　　蒸鱼豉油：这个调料味道比较鲜美，用于蒸菜，像鱼和海鲜类的菜，直接浇在上面;

　　蚝油：主要用于蘸料或者在菜最后出锅前加入一点，可以起到提鲜的作用。

　　豆瓣酱和黄豆酱：豆瓣酱主要用于增量彩色，更加的红润;黄豆酱主要用于卤菜、炖菜增加鲜甜味。

　　技巧5：【醋】

　　醋是非常平常的一种调料，用对了给菜肴增加一番风味，不仅添加了菜的酸鲜味，还有利于提高我们的食欲，同时还能加速肉质的软烂速度。

　　另外某些蔬菜里面加入一些醋，还可以保持蔬菜翠绿的色泽，口感更加清脆。

　　技巧6：【配菜的正确使用】

　　主要的三大配料就是葱、姜、蒜，蔬菜一般使用蒜蓉增加鲜味;荤菜就可以使用葱姜蒜泡成的水，这样去腥更有效;葱花还可以在菜肴的最后添加，增加色彩和香味。

这剩下的6种厨房小技巧，赶紧收藏起来吧，有助于快速提升厨艺， 俗话说：“熟能生巧”，多进进厨房就可以熟练的练出好手艺。(蛋蛋)

关于炒方便面 下厨房，炒方便面 下厨房的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

好了，以上就是相关问题的**，希望大家看了会喜欢