厨房鲍鱼好弄吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于厨房鲍鱼好弄吗和厨房鲍鱼好弄**相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享厨房鲍鱼好弄吗以及厨房鲍鱼好弄**问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

鲍鱼这样做比蒸着好吃，肉质细嫩，味道鲜美，做法简单易学

别只会蒸着吃鲍鱼了，过年的时候这样做鲍鱼，招待客人更有面子，喜欢的朋友试试吧！

用料：

鲍鱼，上海青，大葱，生姜，大蒜，鲍汁，蚝油，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐，水淀粉，油。

做法：

用勺子挖出鲍鱼，然后摘去鲍鱼的内脏，将鲍鱼清洗干净。

在鲍鱼表面打上花刀，这样既好看，又方便入味。

将处理好的鲍鱼放入碗内，加一勺料酒，一勺鲍汁，一点点白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

锅内烧水，水开后加一点盐和油，放入上海青汆烫。（加了油和盐以后，上海青颜色会变得翠绿，然后还能增加一点底味。）

盘子中扣上一碗煮熟的米饭。待上海青烫熟，就可以捞出沥水，摆入盘中。

倒去锅内的水，烧干后加入一勺食用油，放入葱姜蒜煸炒，炒到葱段变黄，出香味。

加一碗清水，加一勺鲍汁、一勺蚝油、2勺生抽、一点点糖和小半勺盐调味，搅拌均匀。

待锅内的水烧沸后，放入腌制好的鲍鱼，煮2到3分钟。

将煮好的鲍鱼先捞出，放入盘中。（这样煮出来的鲍鱼有底味，怕麻烦的朋友可以不用把鲍鱼腌制，直接焯下水放入盘中即可。）

捞出里面的葱姜蒜，淋入适量的水淀粉勾芡，将芡汁淋在鲍鱼和米饭上，这道鲍鱼捞饭就做好了，过年招待客人很不错哦！

应季温补增强免疫力，当属鲍鱼，手把手教你最省时做法，美味翻倍

今早花儿发到朋友圈的信息就有提到，入夏以来最热的一周，事情也是最多，忙忙碌碌的热的晕乎。我本来是个还蛮有计划的人，习惯于每天用个小本本记录工作计划和安排，忙起来也会在台历上勾勒几笔。不过这周，白天奔波在外，晚上码字到凌晨，所以早上五点多自然醒不来，错过了一天唯一可能凉快的时间，等到白天再跑步，就受老罪了。

当凌晨1:26分，关闭电脑，我觉得手脚都是麻的，快速冲个澡，躺在床上就觉得没有比和心爱的枕头来个亲密接触再幸福的事了。早上六点半醒来，趁着脑袋还清新，赶紧写完一篇小文。跑出去吃了早餐买了菜，回来的路上就惦念着怎么也得跑两步吧？晚上去上体能课又来不及跑步的节奏。

家门口在修高速路的高架桥，拆的已经一塌糊涂，索性换了速干衣就小区里跑。虽然时不常有树荫，也是热辣辣的烤的难受，一路上带着**就想着慢颠着热身跑，想不到刚跑了没多久，小区居委会热心的大妈就把我拦住，一大堆天热跑步会中暑的劝诫以及这么瘦就别再跑了，小心晕倒的话语。巴拉巴拉的说不停，热心大妈说的我也完全没有了再继续的心思。哈哈，其实内心还蛮感激这位老人，本来一个人跑步就蛮难坚持的，这次正好也给自己个台阶，早早就收工了。

回来后和老妈一说，想不到老人家翻着白眼说我，亲妈说你就是不听，人家一句劝你就能不跑了。好吧，在老妈开始教育我之前，赶紧进厨房准备午饭喽。今天中午没做主食，绿豆粥弄的稠一些，就当稀饭了。一个蒜蓉炒盖菜，还做了个我和母亲最爱吃的豆豉葱花蒸鲍鱼。鲍鱼这东西，家附近的家乐福3.8元一个，还蛮新鲜。母亲说这是特别“肉头”的海鲜，吃起来特别细腻，虽然是肉，但一点都不腻。而且在我给母亲说，鲍鱼是特别好的温补食材，可改善体质增强免疫力，而且性温，吃多一些也不会上火。买来15个鲍鱼，我和母亲中午蒸了6个，做起来相当省事，而且加入豆豉后，独特的味道，相当下饭哦。

【葱香豆豉蒸鲍鱼】

需要准备：

鲍鱼6个

柿子椒、红椒各半个

豆豉15克

蒜4瓣

小米椒3-4个（不吃辣的可以不放）

葱末适量

食用油、生抽、糖

做法：

1、取6枚鲍鱼，处理干净后用小刀在表面划十字花刀。

2、 4瓣蒜切蒜末，坐热平底锅，加少量食用烧热后倒入一半的蒜末爆香。

3、接着倒入切好的彩椒丁和豆豉，加入适量生抽和糖，快火翻炒均匀。

4、炒好的豆豉料均匀撒在鲍鱼表面。

5、将准备好的鲍鱼放入器皿中，放入蒸箱中层。无论是蒸锅还是蒸箱，都要选择大火，快蒸6-7分钟即可。大火快蒸，不仅能很好的锁住营养，还能保证鲍鱼嫩滑的口感。

6、在蒸好的鲍鱼上撒上鲜嫩葱花，刚才剩余的蒜末加适量食用油烧热，蒜香浓郁的响油倒在鲍鱼上，可迅速激发出鲍鱼之极致鲜美。

7、豆豉和很多菜都搭配，发酵后的这种调味料，可**食欲又富含营养，蒸鲍鱼的时候加入它，营养不减，美味加分哦。

【花儿】

资深**美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）

**电视台、北京电视台、陕西电视台等

?多档美食节目特邀嘉宾

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九江滨江现代城一餐饮店厨房起火居民质疑**改厨房

九江**网讯（九江日报全媒记者吴业园文／摄）近日，家住浔阳区滨江现代城的居民向九江日报全媒平台求助，称他们楼下一餐饮店月初一场大火引发许多问题，大家非常担心该店如果再营业，消防、环保是否达标？以前的烟味和噪音是否能解决？

火势烧到烟道顶部。

市民廖大爷表示，6月1日23时50分左右，正在床上睡觉的他被一股浓烈的烟味呛醒，打开窗户发现是一楼着火了。廖大爷描述，当时着火处是他楼下餐饮店的厨房，火势非常大，明火分两路，一路随餐馆烟道迅猛燃烧至14楼楼顶，期间烟道伸缩发生巨响，并散发出强烈的浓烟；另一路在餐饮店厨房内，火舌从厨房向外喷出，最远有三米之远，离业主车辆仅一步之遥。居民们纷纷相互搀扶着从楼梯下楼逃生。所幸的是，**员迅速赶到现场及时将火扑灭。虽未造成人员和财产损失，但给楼上业主心理造成了极大的心理阴影。

吊车正在拆除作业。

6月20日下午，记者在现场看到，一辆大型吊车正在现场拆除剩余烟道。餐饮店工作人员向记者证实，他们正在停业整改中。

业主童女士表示，餐饮店厨房是由**改造而成，这是否属于违规行为，相关部门是否要对其进行整改？另外，商家新装的环保净化器仍有烟向上冒，而且机器开动后噪音很大，都影响了楼上居民正常生活。

甘棠街道综合行政执法大队接到反映后，立即到现场展开调查。大队负责人表示，经查看该店已更换新的油烟净化设备，由于该店在停业整顿中，设备是否达标需等其运行以后进行第三方检测，才能确定是否存在超标排放油烟行为。

针对业主反映的**改造成厨房一事，浔阳区住建局表示立即派相关科室到现场调查，如发现问题，将会依法依规进行处理，确保业主居住环境良好。